por Cantinho do Azeite | 02/03/2021 | dicas sobre azeite
Você sabe as características de um azeite de alta qualidade e como ele obtido? Além da baixa acidez, o azeite deve ter aromas e sabores perfeitos. E isso depende do homem em seus processos de cultivo, colheita e produção. Depende muito também da ajuda natureza. Como é...
por Cantinho do Azeite | 08/02/2021 | Benefícios do azeite, dicas sobre azeite
O azeite contêm em sua composição até 98% de gorduras. Destas a principal é o acido oleico que pode chegar a 85% do total das gorduras. O Acido oleico é conhecido como uma gordura boa, devido aos seu alto efeito antioxidante. Além disso, o azeite possui polifenóis....
por Cantinho do Azeite | 08/10/2020 | dicas sobre azeite
O Mercado mundial de azeite de oliva evoluiu e ficou complexo nos últimos anos. Muitas marcas, qualidade variada e preço também variado. Antes você tinha poucas opções, com pequena variação de qualidade e preço. O mercado de azeite evoluiu muito e hoje você tem...
por Cantinho do Azeite | 01/10/2020 | dicas sobre azeite
Muito cuidado na hora de consumir ou comprar azeite de oliva. Infelizmente a fraude ocorre muito no Brasil e as pesquisas desenvolvidas pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA) e Unicamp mostram que o produto fraudado além de prejudicar o consumidor...
por Cantinho do Azeite | 09/05/2020 | dicas sobre azeite, Noticias sobre azeite, Sem categoria
A universidade de Harvard, através de sua escola de medicina, publicou em 2011, recomendações de alimentação saudável. O prato saudável de Harvard leva azeite de oliva, refletindo a evolução da pesquisa científica relacionada a alimentação até aquela data. O azeite e...
por Cantinho do Azeite | 19/04/2020 | dicas sobre azeite
O azeite Biodinâmico é resultado de oliveiras cultivadas segundo os princípios da agricultura biodinâmica. Esses procedimentos são mais rigorosos que a agricultura orgânica em relação à biodiversidade. Um azeite biodinâmico é um azeite orgânico, mas a reciproca não é...
