por Cantinho do Azeite | 21/11/2020 | Sem categoria
Uma tecnologia relativamente recente no cultivo de azeite está revolucionando volumes e consequentemente preços do produto no mercado. Trata-se do cultivo da oliveira em regime superintensivo onde as oliveiras são plantadas umas próximas as outras na fileira formando...
por Cantinho do Azeite | 10/11/2020 | Sem categoria
O mercado de azeite de oliva evoluiu nos últimos anos em vários aspectos, mas dois deles afetam diretamente o consumidor: preço e qualidade. Numa ponta o cultivo do azeite evoluiu para a produção em larga escala, reduzindo o custo. Na outra ponta aconteceu o...
por Cantinho do Azeite | 16/10/2020 | Sem categoria
Há alguns anos atrás nos mantínhamos a Confraria do Azeite como um clube de azeites mensais. Entretanto, os custos crescentes do azeite e do correio não permitiram continuar a operação. Nesse período nossos clientes e amigos puderam ter acesso a bons azeites através...
por Cantinho do Azeite | 09/05/2020 | dicas sobre azeite, Noticias sobre azeite, Sem categoria
A universidade de Harvard, através de sua escola de medicina, publicou em 2011, recomendações de alimentação saudável. O prato saudável de Harvard leva azeite de oliva, refletindo a evolução da pesquisa científica relacionada a alimentação até aquela data. O azeite e...
por Cantinho do Azeite | 03/05/2020 | Sem categoria
Azeite e a dieta do mediterrâneo é uma associação amplamente estudada pela ciência como benéfica para o ser humano, evitando uma série de doenças e proporcionando uma vida mais longa e mais saudável. O que é a dieta do mediterrâneo A dieta do mediterrâneo não é plano...
por Cantinho do Azeite | 02/05/2020 | Sem categoria
O COI, Comite Oleicola Internacional se uniu ao Departamento de Prevenção Medicina e Saúde Pública da Universidade de Navarra e a vários pesquisadores para criar um portal que coleta informações científicas sobre os benefícios à saúde com azeite, produtos de azeitona...
