por Cantinho do Azeite | 10/11/2020 | Sem categoria
O mercado de azeite de oliva evoluiu nos últimos anos em vários aspectos, mas dois deles afetam diretamente o consumidor: preço e qualidade. Numa ponta o cultivo do azeite evoluiu para a produção em larga escala, reduzindo o custo. Na outra ponta aconteceu o...
por Cantinho do Azeite | 16/10/2020 | Sem categoria
Há alguns anos atrás nos mantínhamos a Confraria do Azeite como um clube de azeites mensais. Entretanto, os custos crescentes do azeite e do correio não permitiram continuar a operação. Nesse período nossos clientes e amigos puderam ter acesso a bons azeites através...
por Cantinho do Azeite | 08/10/2020 | dicas sobre azeite
O Mercado mundial de azeite de oliva evoluiu e ficou complexo nos últimos anos. Muitas marcas, qualidade variada e preço também variado. Antes você tinha poucas opções, com pequena variação de qualidade e preço. O mercado de azeite evoluiu muito e hoje você tem...
por Cantinho do Azeite | 01/10/2020 | dicas sobre azeite
Muito cuidado na hora de consumir ou comprar azeite de oliva. Infelizmente a fraude ocorre muito no Brasil e as pesquisas desenvolvidas pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA) e Unicamp mostram que o produto fraudado além de prejudicar o consumidor...
por Cantinho do Azeite | 28/09/2020 | Noticias sobre azeite
O azeite de oliva chega ao gourmet de luxo, onde já estão há algum tempo o vinho, o jambom e até a cachaça. O mercado Gourmet de luxo O vinho e o presunto e até a cachaça já tem a algum tempo produtos que no segmento gourmet, de produtos selecionados e dentro desse...
