A ciência comprova que os compostos fenólicos, um dos componentes do azeite possuem alta capacidade de modulação nos processos inflamatórios evitando doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, doenças articulares degenerativas e doenças neurodegenerativas.
A Inflamação crônica
A inflamação crônica é um fator crítico em muitos estados de doenças inflamatórias, incluindo doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, doenças articulares degenerativas e doenças neurodegenerativas.
Esses estados inflamatórios crônicos são ainda pouco compreendidos, porém sabe-se que os hábitos alimentares podem evocar ou atenuar as respostas inflamatórias.
Os métodos para lidar com a inflamação e seus sintomas associados envolvem o uso de antiinflamatórios não esteroidais, porém o uso desses medicamentos está associado a efeitos colaterais graves. Portanto, as investigações relacionadas com métodos naturais de controle inflamatório são justificadas.
Como o azeite contribui para evitar os males da inflamação crônica
Estudos científicos têm demonstrado que uma dieta mediterrânea tradicional incluindo o azeite confere proteção contra a patologia de doenças crônicas através da atenuação de mediadores pró-inflamatórios.
O azeite de oliva extra virgem de alta qualidade contém numerosos compostos fenólicos que possuem propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e imunomoduladoras.
Veja mais detalhes da composição do azeite.
Diversos estudos realizados in vitro (laboratórios) e in vivo (com humanos) comprovam que oleurepeína, hidroxitirosol e oleocanthal têm atividades farmacológicas potentes para evitar as consequências da inflação crônica.
Um composto fenólico contido no azeite, o oleocanthal, compartilha características com o remédio ibuprofeno, mas é um processo natural.
Nos últimos anos, o oleocanthal e outros polifenóis têm sido intensamente pesquisados e relata-se vários modos de ação na redução de doenças inflamatórias relacionadas, incluindo doença articular degenerativa, doença neurodegenerativa e canceres como o de mama, prostata e reto.
Veja uma lista completa dos benefícios do azeite
Pesquisa e edição: Cantinho do Azeite
Foto: Montagem a partir do site Pixabay
Outras fontes:
The Health Benefiting Mechanisms of Virgin Olive Oil Phenolic Compounds
Eu tenho Artrite reumatoide Quantas colheres de azeite extra virgem eu tenho que tomar por dia para sanar o problema
Ola eurides
obrigado pela visita e desclpe a longa demora
Azeite de oliva – rico em gorduras monoinsaturadas, contém compostos ativos que estão associados à redução dos danos articulares causados pela artrite reumatoide. Oleaginosas – como possuem gorduras de boa qualidade, elas auxiliam na proteção das juntas. Uma a duas colheres de sopa por dia é o suficiente.