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Condimento Azeite Azeite com Limão Siciliano Casa Gabriel Rodrigues 250ml

R$60,00

Produto: Casa Gabriel Rodrigues Koroneiki 250ml
Fornecedor: Casa Gabriel Rorigues
Origem: São Gabriel/RS/Brasil
Tipos de Oliva:Koroneiki
Acidez Máxima: 0,1%
Perfil: Este azeite de Koroneiki, azeitona koroneiki, é caracterizado por seu frescor, com médio amargor e picancia, acrescentado da essencia de limão, ressltando o frescor para pessoas que gostam de azeites de qualidade com sabor.. Ideal  para saladas, carnes vermelhas, grelhados e bom também para sobremessas, como sorvetes, bolos e salada de frutas, como um creme.

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Produtor

O Azeite de Oliva Extra Virgem da Casa Gabriel Rodrigues é um azeite produzido artesanalmente, que leva o nome do patriarca da família, imigrante português do século XIX, bisavô do proprietário da Estância do Jacaré (São gabriel/RS), onde o azeite é produzido.

As azeitonas colhidas manualmente resultam em um excelente azeite extravirgem, obtido através de um processo unicamente mecânico.

O olival teve início em  2010, que é o primeiro do município e um dos mais antigos da região. Desde então, novos pomares foram sendo incorporados à área original. Perseverança e persistência foram fundamentais nos primeiros anos, pois o pioneirismo traz consigo erros e aprendizados. Ano após ano a atividade vem evoluindo em área cultivada e em domínio técnico, mas principalmente no amor e engajamento de toda a família, cuja dedicação se materializa em cada oliveira plantada.

Maria Cristina tem se dedicado a estudar e conhecer profundamente a técnica, ciência e tradição que envolvem a olivicultura. Tem formações na Andaluzia, sul da Espanha, em Jaén e Córdoba (maiores centros produtores de azeite de oliva do mundo), e em Montevidéo, no Uruguai, onde tornou-se sommelier em azeites, num curso reconhecido internacionalmente pelo Conselho Internacional do Azeite (COI), organismo que referencia o setor no mundo.

 

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 10 × 20 × 10 cm