Azeite savitar Trufa Branca 100ml
R$95,00
Produto: azeite savitar tRUFA BRANCA 100ml
Embalagem: vidro de 100ml
Produtor: Savitar
Variedade: blend
Origem: Toscana-Itália
Perfil: O condimento de azeite com trufas da Savitar 100ml é um produto natural, elaborado com trufas colhidas na região da Toscana e azeite extra virgem da mesma região. Um produto da alta gastronomia para apreciadores. Sabor intenso.
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Produto:
O Azeite savitar TRUFA NEGRA é um produto para apreciadores de trufas. A Savitar é especializada em trufas e seus produtos são apreciados no mundo todo. A caça as trufas é realizada pela própria empresa, que oferece um pacote turístico para acompanhar o processo.
Harmonização
Deve ser usado para realçar o sabor de pratos sofisticados, principalmente à base de frutos do mar. Pode ser usado também em massas, risotos, carpacio e até em pizza. Apesar de toda sofisticação, chefs de todo o mundo afirmam que o casamento perfeito da trufa é com o ovo frito.
Veja mais sobre harmonização de azeites trufados aqui
Produtor
A trufa é uma espécie de cogumelo, que geralmente nasce sob a terra em simbiose com as raízes de determinadas árvores, principalmente do carvalho, salgueiro, álamo e tílias.
Mesmo sendo apreciada há tanto tempo, ainda não foi possível compreender todo o seu processo de desenvolvimento, nem mesmo promover o seu cultivo, como é feito com os demais cogumelos, o que torna a iguaria ainda mais rara. No máximo pode-se tentar reproduzir o ambiente onde o fungo se desenvolve.
A Savitar é uma das empresas mais respeitadas de produtos derivados de trufas e por isso está presente em restaurantes e chefs de renome em Munique, Nova York, Los Angeles e São Paulo.
Totalmente imersa na bela paisagem toscana foi fundada em 1987 a Savitar. Durante os anos noventa, uma mudança estrutural corporativa, foi dedicada ao desenvolvimento e fortalecimento das exportações.
Visite o site do Produtor: https://www.savitar.it/
Informação adicional
Peso | 0,7 kg |
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Dimensões | 20 × 20 cm |