Azeite Paulo Laureano 500ml

R$55,00

Produto: Azeite Paulo Laureano 500ml
Embalagem: 
Vidro escuro de 5o0ml
Variedade: 
Cobrançosa
Origem: Alentejo, Portugal
Produtor: Paulo Laureano
Acidez máxima: 0,5%
Perfil: Azeite de alta qualidade com produção limitada. Apanha à mão, entrega no lagar dentro de uma hora. Extração a frio por processos exclusivamente mecânicos, decantação em Inox 4-6 meses, engarrafado no lagar. Produção de apenas 2.000 garrafas. Levemente amargo e picante característica da azeitona Cobrançosa, mantendo a suavidade característica dos azeites do Alentejo.

Apenas 5 em estoque

Produto

O azeite Paulo Laureano é um azeite de alta qualidade elaborado com frutos perfeitos do início da safra. Baixa acidez, Garrafa escura, blend com 95% de azeitona cobrançosa e 5% galega

Veja mais sobre acidez

Veja mais sobre  variedades de azeitona

Veja mais sobre embalagens

Veja mais sobre perfis de azeite de qualidade aqui

Harmonização

Por ser um azeite  este azeite combina com pratos também intensos, como bacalhau, frutos do mar e carnes vermelhas.

Veja mais sobre harmonização aqui.

Produtor

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.

Agronomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha. Foi professor em Évora e desde 1999 dedica-se à produção de vinhos e azeites, principalmente no Alentejo, mas também em outras regiões de Portugal.

O azeite é exclusivamente do Alentejo, com produção limitada a 2.000 garrafas como resultado de um pequeno olival da propriedade. A produção do azeite recebe a mesma atenção dos vinhos e por isso recebe também a assinatura do proprietário.

Enologo Paulo Laureano

Visite o site do produtor: https://paulolaureano.com/

 

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 20 × 20 × 30 cm