Azeite Ouro de Santana Arbequina 500ml

Produto: Azeite Ouro de Santana arbequina 500ml
Acidez: abaixo de 0,2%.
Variedades de Azeitona: O azeite é composto 100% pela variedade arbequina, ou seja, um monovarietal.
Origem: Santana do Livramento, Rio Grande do Sul, Brasil.
Produtor: Olivopampa.
Embalagem:  Vidro de 500ml, que favorece a conservação do azeite.
Veja mais sobre acidez, variedades de azeitona, embalagens e azeite brasileiro

Perfil

• Este azeite de oliva extra virgem é de intensidade média, com aromas verdes e sabores amargos e picantes equilibrados e uma agradável persistência.
• A qualidade deste azeite de oliva é resultado de um olival de pequenas dimensões, plantas bem cuidadas, frutos perfeitos e processo fabril adequado.

Veja mais sobre perfis de azeite de qualidade aqui

Harmonização

Por causa de seu sabor equilibrado de amargo e picante, este  azeite de oliva  é versátil e por isso harmoniza bem com saladas, carnes , massas e pizzas.

Veja mais sobre harmonização aqui.

Produtor

O azeite de oliva Ouro de Sant’Ana é uma iniciativa pioneira da OlivoPampa. A empresa iniciou o cultivo de olivais no extremo sul do Brasil em 2008, que foi a fase inicial da olivicultura no país.

Santana do Livramento, sede da fazenda, está na região que é considerada como o melhor terroir para a produção de azeites no país. Os azeites de oliva são elaborados com frutos de oliveiras a partir de matrizes de olivas da Espanha, Itália e Grécia, que foram adaptadas ao solo e clima do pampa gaúcho.

A Olivopampa é uma empresa familiar, administrada por Fernado Rotondo e sua esposa Sibele Mantovani. Eles optaram por produzir azeites de oliva extra virgem de alta qualidade. Para isso, fizeram cursos na Europa, Estados Unidos, Uruguai e Argentina.

A propriedade possui controle de todo o ciclo, porque além da plantação possui a infraestrutura necessária para a produção completa de azeite, com moinho, estocagem e engarrafamento.

Site do Produtor: https://olivopampa.com.br/