AZEITE DEFUMADO MIRANTE 250ML

A Empresa e o método

A Mirante é uma empresa dedicada as alquimias Gustativas

Muitas pessoas gostam do sabor defumado nos alimentos e o azeite é um produto muito utilizado  para esse fim. São muito comuns na internet receitas caseiras para defumar o azeite com o uso de carvão. São também comuns azeites que utilizam uma essência que dá o aorma e sabor defumado ao azeite.

A Mirante não utiliza em seu azeite nenhum aromatizante ou aditivo químico. Desenvolveu um método exclusivo que usa apenas madeiras de arvores frutíferas e manipula a fumaça em diferentes estados durante o processo afim de eliminar componentes indesejáveis (não saudáveis) da queima e realçar as partes nobres do aroma e sabor da defumação.

Além disso, este método minimiza o contato do azeite com ar, luz e calor em relação a um processo de defumação convencional, preservando ao máximo sua qualidade.

Alguns diferenciais do Azeite Defumado Mirante:

• Não utiliza fumaça de carvão, muito menos sua infusão direta;
• A fumaça da lenha é tratada antes de sua exposição ao azeite;
• Não utiliza aromatizantes artificiais;
• Não utiliza aditivos químicos.