Azeite Borriello 250ml

O azeite Borriello é produzido em pequeno volumes  em Andradas, nos contrafortes da Serra da Mantiqueira. Baixa acidez, embalagem escura, blend de azeitonas colhidas do olival próprio.

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Harmonização

Considerando o  sabor equilibrado este azeite é versátil para o dia a dia e também para apreciar a cru. Vai bem com massas, carnes brancas e peixes.

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Produtor

O Azeite Borriello é produzido na Fazenda Três Barras Castanhal,  localizada na cidade de Andradas, divisa de Minas Gerais e São Paulo, nos Contrafortes da Mantiqueira.

A fazenda é ocupada com plantio de oliveiras, eucaliptos, castanheiras e gado, além da área de preservação ambiental. Sua história com as Oliveiras iniciou-se em 2008 com a plantação de 450 mudas das variedades Arbequina, da região da Catalunha, na Espanha, e Grapollo, do centro-sul da Itália, fornecidas pela EPAMIG de Maria Fé.

O local é conhecido como a capital do vinho do sul de Minas. A vocação gastronômica da cidade está por todos os cantos: é fácil se deparar com os produtos artesanais preparados por quituteiras mineiras – Bolachas, sequilhos, pães de queijo, queijo fresco e, é claro, doce de leite, são as delicias do local.

As primeiras safras foram voltadas aos amigos e família. A boa recepção e os testes comprovando a altíssima qualidade como azeite Extra Virgem, foi o incentivo para expandir os olivais e instalar um lagar próprio, com centrífuga italiana de alta tecnologia. Atualmente, produzem azeite com a suave variedade espanhola Arbequina e a italiana de média intensidade Koroneiki.

                                                  Olival Borrielo

A fazenda está aberta para visitação com agendamento. Maiores detalhes visite o site http://www.azeiteborriello.com.br/