Azeite Quinta do Crasto Selection 500ml
R$120,00
O Azeite Quinta do Crasto Selection é a perfeita expressão da tradição e excelência da região do Douro, em Portugal. Produzido a partir de azeitonas cuidadosamente selecionadas de oliveiras centenárias, este azeite extravirgem é sinônimo de qualidade, autenticidade e sabor refinado. Com acidez de 0,2%, possui um perfil organoléptico equilibrado, apresenta notas de frutas frescas, ervas aromáticas e um toque suave de amêndoas. Sua textura aveludada e frescor único o tornam ideal para realçar os sabores de saladas, peixes, carnes grelhadas e pratos mediterrâneos.
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Produto: Quinta do Crasto 500ml
Embalagem: Vidro escuro de 500ml
Fornecedor: Quinta do Crasto
Variedade: Blend de azeitonas Cobrançosa e Madural.
Acidez: < 0,3
Origem: Douro, Portugal
Perfil: Este azeite, por ser um Blend de azeitonas Cobrançosa e Madural em estágio intermediário de maturação é classificado como frutado médio. Possui amargor e picancia equilibrados e aromas e sabores de frutas verdes.
Harmonização:As características de aroma e sabor deste azeite, permitem versatilidade, pois pode ser utilizado em pratos como molhos, maioneses e saladas, e pratos quentes, como peixes ou carnes.
Produtor
A Quinta do Crastro possui localização privilegiada, na Região Demarcada do Douro, a terra do vinho do vinho do porto e de bons azeites.
Como costuma ser com as grandes Quintas do Douro, a origem da Quinta do Crasto remonta a tempos longínquos. É propriedade da família de Leonor e Jorge Roquette há mais de um século.
O nome Crasto deriva do latim "castrum", que significa forte romano..
Na Quinta do Crasto existe uma tradição de muitos anos na produção de azeite, pois a propriedade tem uma área muito considerável de olival, com idade superior a 100 anos.
A implantação do olival ocorreu no final do século XIX quando o olival se apresentou como alternativa de renda às vinhas, que na época foram atacadas por pragas em toda a Europa,.
Embora não esteja homologado oficialmente, o olival é cultivado em regime orgânico (sem qualquer aplicação de fitofármacos ou adubos de síntese). É efetuada de dois em dois anos ligeira poda de manutenção.
Visite o site do Produtor: https://quintadocrasto.pt/quinta-crasto-selection/
Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensões | 20 × 20 × 30 cm |
