Azeite Irarema Suave 250ml

Produto: Fazenda Irarema Suave 250ml
Embalagem: Vidro escuro de 250ml
Fornecedor: Fazenda Irarema
Variedade: Blend de azeitonas arbequina e grapolo
Origem: Serra da mantiqueira , Brasil
Acidez máxima: 0,1%
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Perfil

Irarema suave é extraído a frio poucas horas após a colheita, preservando desta maneira o frescor de seus sabores e aromas. Resultante de um blend de azeitonas obtidas no início da colheita, proporciona um azeite com aromas herbáceos, frutas verdes, goiaba branca, toque amendoado e um sabor frutado equilibrado.

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Harmonização

Por ser um monovarietal com perfil intenso de amargor e picancia;este azeite combina com saladas, carnes vermelhas, mariscos, bacalhau  e outros pratos com sabor intenso.

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Produtor

A fazenda Irarema é um projeto  jovem dedicado ao azeite de qualidade. Um de seus azeites foi o melhor de sua classe em 2018 em Nova Iorque. A fazenda recebe visitas guiadas nos fins de semana

Guiado por uma grande visão empreendedora, o casal Maurício e Mônica decidiu colocar em prática em 2015 um projeto ousado, que incluía a implementação de uma fábrica para extração do azeite e toda uma infraestrutura para o turismo rural. A construção desse sonho teve início em julho daquele ano, quando a fábrica do azeite começou a ser erguida.

Ao longo dos meses, essa ousadia se mostrou acertada, uma vez que, muitos cafeicultores da montanha, cansados das diversas dificuldades enfrentadas ao longo dos anos passaram a substituir também o cafezal pelo olival.O resultado é que logo em seu primeiro ano de funcionamento a fábrica da Fazenda Irarema prestou serviço de extração de azeite para 12 produtores regionais de azeitonas.

O lugar recebe turistas do mundo todo epor isso da Fazenda Irarema se tornou sinônimo de qualidade, seja pelas premiações icônicas recebidas recentemente ou pelas instalações modernas que surpreendem todos que visitam a região.Tudo isso serve como combustível para inovação constante e lançamento de novos produtos a cada safra, com a criação de experiências únicas sob a administração de uma família apaixonada pelo que faz

Visite o site do Produtor:  https://www.fazendairarema.com.br/