Azeite Quinta da Romaneira 500ml

Produto: Azeite Quinta da Romaneira 500 ml
Embalagem: Vidro escuro de 500ml com caixa e  dosador
Fornecedor: quinta da Romaneira
Variedade: Blend de azeitonas cordovil, galega, verdeal e madural.
Acidez: < 0,3
Origem: Douro, Portugal
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Perfil

O Azeite Quinta da Romaneira é um frutado médio e possui aromas que sugerem o perfume exalado pelas ervas e plantas selvagens que crescem no interior da propriedade . Medianamente amargo e picante.

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Harmonização

As características de aroma e sabor deste azeite, permitem versatilidade, pois pode ser utilizado a frio em molhos, maioneses e saladas, como a quente, em peixes ou carnes.

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Produtor

A quinta da Romaneira é uma das mais grandiosas e históricas quintas ao norte de Portugal pois beira por mais de 3 quilômetros o Rio Douro na região de Pinhão.

É um lugar de estrema beleza e tradição, produzindo vinhos do porto, vinhos de mesa  e azeites reconhecidos pela alta qualidade.

O Douro possui um microclima e solo particularmente adequados para o cultivo da oliveira, que povoa a região desde há muitos séculos.

Nos olivais da Romaneira é possível encontrar as variedades tradicionais: Cordovil, Galega, Verdeal e Madural.

As azeitonas são colhidas à mão durante o Inverno, cerca de dois meses após a colheita das uvas, e depois esmagadas em moinho de pedra.

O resultado é um azeite extra virgem de grande caráter e pureza, com uma acidez natural muito baixa, e um bouquet aromático que sugere o perfume exalado pelas ervas e plantas selvagens que crescem no interior da propriedade.

Visite o site do Produtor:  http://www.quintadaromaneira.pt/pt/home/

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