Azeite Olibi 250ml

R$58,00

Produto: Azeite de Olibi 250ml
Embalagem: Vidro escuro 
Produtor: 
Olibi
Variedade: blend de diversas variedades
Acidez: 
0,2%
Origem: Serra da Mantiqueira

Perfil: Um azeite de alta qualidade. Intenso, amargo e picante, caracterizado por tons de ervas frescas.

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Produto

A extração a frio poucas horas após a colheita garante um blend fresco, com aroma intenso e sabor frutado. O azeite Olibi é um azeite intenso: amargo e picante agradável que persiste na boca. Produzido em pequeno volumes na Serra da Mantiqueira. Baixa acidez, embalagem escura, blend de azeitonas colhidas do olival próprio.

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Harmonização

Considerando o  sabor equilibrado este azeite é versatil para o dia a dia e também para apreciar a cru. Vai bem com massas, carnes brancas e peixes.

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Produtor

O Azeite Olibi é produzido e envasado em Aiuruoca (MG), feito de frutos colhidos e selecionados manualmente na fazenda situada nas montanhas da Serra da Mantiqueira.

Destaque para a garrafa da premiada Vetreria Estrusca, uma novidade exclusiva Olibi importada de Florença, na Itália.

A olivicultura está integrada a um grande projeto ambiental. Reflorestamento de áreas de Mata Atlântica e, em parceria com o Ibama e a Polícia Florestal

O projeto cuida de aves resgatadas do tráfico e de maus-tratos. Essa história começou em 1999, época em que a fazenda exibia uma paisagem devastada. De lá para cá, são mais de 15 mil árvores nativas plantadas e 3 mil pássaros soltos de volta na natureza.

A oliveira simboliza o equilíbrio desse ciclo, possibilitando um viés comercial às iniciativas de recuperação do meio ambiente – uma ação reconhecida pelo Prêmio ECO 2017 de Sustentabilidade. Todos podem participar desta causa por meio do  projeto Adote uma Oliveira

O significado da palavra Olibi e “óleo da terra”. A extração a frio poucas horas após a colheita garante um blend fresco, com aroma intenso e sabor frutado.

São 13 hectares de oliveiras plantadas a 1.300 metros de altitude, o que proporciona um terroir com nível de produtividade semelhante ao que se vê nos países europeus, com séculos de tradição em olivicultura. A colheita e a seleção manual das azeitonas que não estão completamente maduras também garantem um azeite extravirgem de qualidade superior e muitos polifenóis.

A fazenda está aberta para visitação. maiores detalhes visite o site https://www.olibi.com.br/

olival da fazenda olibi

                                                 olival da fazenda olibi

 

Informação adicional

Peso 0.5 kg
Dimensões 10 × 10 × 20 cm
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